Συστήματα διαχείρισης περιβαλλοντικών επιπτώσεων σε ξενοδοχειακές υποδομές, περίπτωση Νάξου

Abstract

Η πολυμορφία της τουριστικής ανάπτυξης και των ομάδων που εμπλέκονται, το πλήθος των πιθανών επιπτώσεων και η αστάθεια της τουριστικής ζήτησης απαιτούν έναν ολοκληρωμένο σχεδίασμά της τουριστικής ανάπτυξης, που θα ενισχύεται και από συμμετοχικές διαδικασίες. Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η παρουσίαση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων που προκαλούν οι τουριστικές δραστηριότητες στη νήσο Νάξο, ο εντοπισμός και η εξάλειψη των αρνητικών επιπτώσεων με τη χρησιμοποίηση εργαλείων περιβαλλοντικής πολιτικής. Έχει σημασία να γίνει αντιληπτή η αναγκαιότητα εργαλείων περιβαλλοντικής πολιτικής όπως είναι τα συστήματα περιβαλλοντικής διαχείρισης.. Τα οφέλη που προκύπτουν μπορεί να είναι λειτουργικά, διαφήμισης, οικονομικά και νομικά. Τα αποτελέσματα είναι ευνοϊκά τόσο για την επιχείρηση όσο και για το περιβάλλον, γεγονός που πρέπει να προτρέπει τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και όχι μόνο αυτές, στην υιοθέτηση και εφαρμογή τέτοιων συστημάτων. Στην παρούσα διπλωματική εργασία έγινε εφαρμογή του συστήματος περιβαλλοντικής διαχείρισης EMAS στο ξενοδοχείο Γρόττα, στη νήσο Νάξο. Παρόλο που το ξενοδοχείο είχε ήδη εφαρμόσει πολλές από τις μεθόδους περιβαλλοντικής προστασίας, υπάρχουν περιθώρια περαιτέρω βελτιώσεων των περιβαλλοντικών επιδόσεων σχετικά με τη μείωση της ποσότητας και επικινδυνότητας των απορριμμάτων, τη μείωση στην κατανάλωση ενέργειας και νερού, καθώς και στη μείωση του θορύβου.