Επίδραση αμύλου κα σακχάρων στην πήξη του γάλακτος
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Σταθόπουλος, Κωνσταντίνος
Μπαλατσός, Νικόλαος
Όνομα Επιβλέποντος
Γιαννούλη, Περσεφόνη
Ημερομηνία
2008Γλώσσα
el
Σημειώσεις
Παρατηρήσεις έκδοσης: χαμηλής ποιότητας εκτύπωση.
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.
Collections
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International