Επίδραση της αζωτούχου λίπανσης στην ανάπτυξη, παραγωγή και περιεκτικότητα σε νιτρικά των πέντε ποικιλιών ραπανακιού

Abstract

Στόχος της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η μελέτη της επίδρασης της λίπανσης στην ανάπτυξη, παραγωγικότητα, συγκέντρωση σε νιτρικά ιόντα και ασκορβικό οξύ, καθώς και στη σποροπαραγωγική ικανότητα των φυτών. Το πείραμα πραγματοποιήθηκε σε γλάστρες με υπόστρωμα άμμου και τύρφης σε αναλογία 2:1. Στο πείραμα αυτό εφαρμόστηκαν τέσσερις συγκεντρώσεις αζώτου («μάρτυρας», 150ppm, 300ppm και 450ppm) και σε κάθε μεταχείριση είχαμε τέσσερις επαναλήψεις (δηλαδή 16 γλάστρες για κάθε ποικιλία στην κάθε εποχή). Ο μάρτυρας, ο οποίος δέχτηκε μόνο τη βασική λίπανση (18-6-12), ενώ οι υπόλοιπες μεταχειρίσεις δέχτηκαν σε δόσεις την ίδια (150ppm), διπλάσια (300ppm) και την τριπλάσια (450 ppm) δόση αζώτου. Το πείραμα πραγματοποιήθηκε σε τρεις χρονικές περιόδους: η πρώτη το χρονικό διάστημα από 30-10-2004 έως 28-1-2005 που έγινε η συγκομιδή, η δεύτερη ήταν από 8-2-2005 έως 9-4-2005, ενώ η τρίτη ήταν από 26-3-2005 έως 27-5-2005. Σε κάθε εποχή χρησιμοποιήσαμε πέντε τύπους ποικιλιών ραπανακίων, οι οποίες ήταν οι εξής: «ραπανάκι μακρύ κόκκινο», «ραπανάκι μακρύ δίχρωμο», «ραπανάκι μακρύ άσπρο», «ραπανάκι στρογγυλό κόκκινο» και «ραπανάκι στρογγυλό δίχρωμο». Σύμφωνα με τις μετρήσεις που έγιναν, συμπεραίνουμε ότι τα φυτά του «μάρτυρα», σε όλες τις ποικιλίες και σε όλες τις εποχές ήταν τα λιγότερο παραγωγικά. Εντούτοις, φαίνεται ότι παρουσιάζουν καλή σποροπαραγωγική ικανότητα και μάλιστα σε αρκετές περιπτώσεις πολύ καλύτερη από τις άλλες μεταχειρίσεις. Για την ποικιλία «ραπανάκι μακρύ κόκκινο» και για τις τρεις εποχές σποράς, τα πιο παραγωγικά φυτά βρέθηκαν στις μεταχειρίσεις των 150ppm και των 300ppm. Για την ποικιλία «ραπανάκι μακρύ δίχρωμο» τα πιο παραγωγικά φυτά προέκυψαν από τη μεταχείριση των 450ppm. Για την ποικιλία «ραπανάκι μακρύ άσπρο», τα πιο παραγωγικά φυτά προέκυψαν από τις μεταχειρίσεις των 150ppm και 450ppm. Για την ποικιλία «ραπανάκι στρογγυλό κόκκινο», μέγιστη παραγωγικότητα φυτών είχαμε στη μεταχείριση των 300ppm, ενώ για την ποικιλία «ραπανάκι στρογγυλό δίχρωμο», τα πιο παραγωγικά φυτά ήταν στη μεταχείριση των 450ppm. Όσον αφορά τις μετρήσεις στη συγκέντρωση των νιτρικών ιόντων παρατηρούμε ότι με την αύξηση στη συγκέντρωση του λιπάσματος αυξήθηκε και η περιεκτικότητα των φυτών σε νιτρικά. Για το ασκορβικό οξύ εκτός από το γεγονός ότι η συγκέντρωση του ήταν μεγαλύτερη στα φύλλα (όπου παράγεται) απ ότι στη ρίζα, δεν μπορούμε να βγάλουμε κάποιο σαφές συμπέρασμα.