Διαιτητική πρόσληψη αθλητών και αθλητριών υδατοσφαίρισης
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Τράνακας, ΒασίλειοςΌνομα μέλους επιτροπής
Φατούρος, Ιωάννης
Γεροδήμος, Βασίλειος
Όνομα Επιβλέποντος
Τζιαμούτρας, Αθανάσιος
Ημερομηνία
2014Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Επιτομή
Η υδατοσφαίριση αποτελεί ένα ιδιαίτερα απαιτητικό από μεταβολικής και
φυσιολογικής άποψης άθλημα κατά το οποίο η ανταπόκριση στα προπονητικά ερεθίσματα,
η έκφραση των τεχνικών ικανοτήτων και η λήψη αποφάσεων σε καταστάσεις stress,
εξαρτώνται από τη μεταβολική πληρότητα του αθλητή, δηλαδή τα θρεπτικά εφόδια που
παρέχονται σε ημερήσια βάση. Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν να εκτιμηθεί και να
αξιολογηθεί η πρόσληψη ενέργειας, μακρο-μικροθρεπτικών και υγρών, σε σχέση με τις
συνιστώμενες προσλήψεις σε αθλητές/τριες υδατοσφαίρισης διαφορετικών Εθνικών
κατηγοριών. Το δείγμα αποτέλεσαν αθλητές (η=52) και αθλήτριες (η=41) υδατοσφαίρισης
ηλικίας 18-39 ετών και μια ομάδα ελέγχου 56 υγιών ενηλίκων, ανδρών (η=27) και γυναικών
(π=29) ηλικίας 22-39 ετών. Για τη διαιτητική εκτίμηση χρησιμοποιήθηκαν
ερωτηματολόγια 24ωρης ανάκλησης. Τα αποτελέσματα έδειξαν μειωμένη πρόσληψη
ενέργειας και υδατανθράκων, (2875,1±72,4 - 2944,9±142,14kcal/d και 2318,9±245,8-
2169,5±233,4kcal/d) και (4,3±0,4-4,8±0,77g/kg και 3,62±0,5 - 4,06±0,7g/kg) για αθλητές
και αθλήτριες αντίστοιχα. Η πρόσληψη πρωτεϊνών κυμάνθηκε εντός των συνιστώμενων
ορίων, η πρόσληψη λίπους παρουσιάστηκε αυξημένη στις αθλήτριες 36,12±4,60 -
37,83±3,99%, ενώ μη επαρκής ήταν η πρόσληψη υγρών, φυλλικού οξέος, καλίου και
βιταμίνης Ε. Παρατηρήθηκαν στατιστικά σημαντικές διαφορές (ρ<0.05) όσον αφορά στην
ενεργειακή πρόσληψη, και στην πρόσληψη υδατανθράκων μεταξύ των ομάδων αθλητών
και αθλητριών, και μεταξύ αθλητών/τριων και ομάδας ελέγχου. Ο επαρκής εφοδιασμός
των αθλητών/τριών σε ημερήσια βάση, κρίνεται αναγκαίος για τις βιολογικές
προσαρμογές. Ελλιπής πρόσληψη ενέργειας και μακρο-μικροθρεπτικών, δύναται να
επιφέρει απώλεια βάρους, αστάθεια στην ποιοτική και ποσοτική απόδοση, καθυστερημένη
ανάληψη από προπονήσεις, τραυματισμούς και αφυδάτωση.
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού. Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού.
Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης. Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού.